仕事内容

主な仕事

株式会社エス・ユー・オーの主な仕事内容をご紹介します。
研修や教育制度が充実しているので、未経験者でも安心して働くことができます。
私たちは、ここで働く全てのスタッフたちが一丸となることで成長してきた会社です。
この一体感とチームワークこそが当社の何より大きな強みです。
それだけに協調性が高く、チームワークを尊重しながら、前向きな姿勢で仕事に取り組んでいただける方を、
私たちは歓迎したいと考えています。

ホールの仕事hall

お客様のご案内、オーダー取り、料理の説明、料理やドリンクの提供、お会計などが基本の仕事です。
プロとして活躍できる人材に成長できる教育体制を整えているので、 未経験の方でも楽しみながら接客スキルを見に付けることができます。

  1. 01 出勤

    出勤

    制服に着替えて勤務スタート。
    スタッフが揃ったら朝礼を開始します。 連絡事項の共有や挨拶の練習などを行います。

  2. 02 開店準備清掃

    開店準備

    開店に向けて、ご予約のお客様の確認や店内の清掃などを行い、
    お客様をお迎えする準備をします。

  3. 03 営業中清掃

    営業中

    お客様をお席へご案内したり、ご注文を伺います。
    料理やドリンクの提供、お客様の様子を見ながら、合間を見てテーブルの片付けや食器洗いなども行います。

  4. 04 営業中お会計

    営業中

    お客様がお帰りの際、レジでお会計をします。
    お会計が終わったらお客様をお見送りします。
    感謝の言葉をいただくときの達成感は何ともいえません!

  5. 05 閉店後片付け・清掃

    閉店後

    営業終了後は、食器の片付けや店内の清掃、レジ締め業務などを行い、
    翌日の営業に備えます。

キッチンの仕事kitchen

食材の仕入れや仕込み、調理や仕上げ、在庫管理など調理全般の仕事です。
創業より 30 年以上育んできた自慢の逸品料理の調理スキルと専門知識を修得することができます。

  1. 01 出勤

    出勤

    制服に着替えて勤務スタート。
    スタッフが揃ったら朝礼を開始します。連絡事項の共有や挨拶の練習などを行います。

  2. 02 開店準備食材の準備

    開店準備

    その日に届いた食材の仕分けをします。野菜を洗ってカットしたり、その日のメニューの食材を準備したり、下準備を進めていきます。

  3. 03 開店準備仕込み

    開店準備

    お客様からご注文が入ったときに、スムーズに料理が提供できるように仕込みをします。

  4. 04 営業中調理

    営業中

    お客様の注文状況を確認しながら、調理していきます。自慢の焼き鳥は、オリジナルの焼台で理想の「強火の近火」で焼いています。

  5. 05 閉店後閉店作業

    閉店後

    閉店作業を行います。キッチンの清掃や残った食材のチェック、食材の発注などを
    終えたら本日の業務は終了です。

スタッフインタビューstaff interview