博多を代表する「水炊き」は、慶応年間にその起源があり、
博多の人々に親しまれてきた郷土料理です。
鍋料理でありながら、佐賀県の大自然の恵みをうけて育った
ブランド地鶏「ありた鶏」のコク深い旨味と、
鶏ガラを長時間じっくり煮込んで作られた黄金スープの
芳醇な旨味に年間通じてご注文が絶えないほど。
料亭並みの贅沢な美味しさをお試しください。
佐賀県唐津の自然と安全管理の中で
育てられた華味鳥のコク深い旨味を満喫
モモ切り身 、モモぶつ切り、つくね…大自然の恵みをたっぷりうけて育った地鶏のいろんな旨味が味わえるセットです。繊維が細かい肉質は、 脂肪が少なく低カロリーで高たんぱく。コクのあ る旨味と歯ごたえのある絶妙な食感が愉しめます。
鶏ガラをじっくり煮込んで作った白濁 スープは、芳醇な旨味を堪能できます。
新鮮な鶏ガラを長時間じっくりと炊きあげた自慢 のスープです。最初にひと煮立ちさせたスープを味わっていただくのがおすすめです。お鍋で鶏肉と一緒に軽く煮立たせ、湯呑みに注いで塩を少々ふって味わえば、ありた鳥の旨味がたっぷりと染み出た極上の美味しさがお愉しみいただけます。
※鶏肉は解凍してからお使いください。
・冷蔵庫又は常温で解凍してご使用ください。
・電子レンジでの解凍は食感・風味が損なわれますのでご注意ください。
ご準備いただく材料【4 人前】
キャベツ又は白菜、にんじん、長ネギ、豆富、きのこ類など
